Nestlé utilizzerà grano coltivato con pratiche rigenerative per la produzione di 1,5 miliardi di barrette KitKat all’anno nel Regno Unito, rafforzando la propria strategia di approvvigionamento sostenibile. Un miliardo e mezzo di barrette …
Food Sustainability 2026
Agroalimentare, dalla distribuzione 632 mln di euro di valore sociale grazie al recupero delle eccedenze
Dai dati dell’Osservatorio Food Sustainability del Politecnico di Milano emerge che in Italia vengono recuperate ogni anno circa 135 mila tonnellate di alimenti. Il 71% delle aziende della distribuzione adotta pratiche di economia …
Cibo sostenibile
Giornata della Gastronomia Sostenibile: perché ciò che mangiamo può fare la differenza per pianeta e comunità
Dalla lotta agli sprechi alla valorizzazione delle produzioni locali: il 18 giugno la Giornata della Gastronomia Sostenibile richiama l’attenzione sul ruolo del cibo nella tutela dell’ambiente, della biodiversità e delle comunità. Ogni anno …
Opinione
L’industria alimentare fatica verso la decarbonizzazione: dove sono le maggiori dispersioni?
Lungo il piano inclinato degli equilibri geopolitici internazionali, i prezzi per l’approvvigionamento energetico sono in caduta libera. Le tensioni in Medio Oriente e la crescente competizione per le risorse, si combinano oggi con …
Opinione
Lo spreco alimentare brucia il 33% dei ricavi della distribuzione: come combatterlo
L’impatto economico dello spreco alimentare globale viaggia a cifre record e i ricavi persi dall’intera catena di approvvigionamento del retail mondiale raggiungerà i 510 miliardi di euro entro il 2030, con una crescita …
Indagine
GDO italiana alla prova con l’IA: il 68% delle aziende la sperimenta
La survey sull’intelligenza artificiale nella GDO, realizzata in collaborazione tra le tech company Aton e GTN, E.N.I.A. Fondazione italiana per l’intelligenza artificiale e Fòrema, ente di formazione del sistema di Confindustria Veneto Est …
Analisi
Bureau Veritas: le guerre ridisegnano le rotte dei prodotti agricoli
Agricoltura: quali conseguenze dalle tensioni geopolitiche e dalle guerre? I dati arrivano da un osservatorio privilegiato, quello di Bureau Veritas, che si è trovato a far fronte anche alla rivoluzione in atto nelle …
Raccolta differenziata
Fast food, riciclato l’87% degli imballaggi di carta
Nella ristorazione veloce l’87% degli imballaggi in carta viene riciclato. Lo evidenzia uno studio di Comieco e Ambiente Italia che analizza gestione dei rifiuti e raccolta differenziata in sette ristoranti McDonald’s italiani. L’87% …
Agroalimentare
Commissione UE, stanziati 540 mln a sostegno degli agricoltori colpiti dal rincaro dei fertilizzanti
Proposto un pacchetto da 540 milioni di euro e maggiore flessibilità nella Politica Agricola Comune (PAC) per aiutare le aziende agricole a far fronte all’aumento dei costi e rafforzare la sicurezza alimentare europea. …
Hazelnut Agronomy Program
Ferrero rinnova il percorso formativo per gli agronomi della filiera nocciola
Dopo il successo della prima edizione Ferrero, insieme a EISS e CONAF, annuncia la seconda edizione dell’Hazelnut Agronomy Program. Ferrero Hazelnut Company, insieme a EIIS e CONAF, hanno annunciato la prosecuzione dell’Hazelnut Agronomy …
PPWR
Imballaggi, nuovo sito di Interzero a Dessau per materiali riciclati idonei al contatto con alimenti
Il regolamento europeo sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio (PPWR) richiede alle aziende di utilizzare in futuro materie prime riciclate negli imballaggi. Tuttavia, oggi il mercato non dispone ancora di quantità sufficienti …
Murales
Ichnusa si affida all’arte sarda contro l’abbandono del vetro
Ichnusa rinnova il suo impegno per l’ambiente rilanciando, per il terzo anno consecutivo, la sua campagna “Se deve finire così, non beveteci nemmeno”. Tornano le giornate di raccolta del vetro abbandonato insieme a …
Referendum
La Svizzera porta alle urne la scelta tra carne e alimentazione vegetale
Il 27 settembre i cittadini svizzeri voteranno una proposta per incentivare l’alimentazione vegetale e aumentare l’autonomia produttiva nazionale dal 46% al 70%. Carne o verdura? La Svizzera trasforma uno dei grandi dibattiti globali …
Agroalimentare
UE, via libera alla semplificazione delle regole su pesticidi sostenibili e plastica alimentare
Il Consiglio UE approva la posizione sul pacchetto “Omnibus X”: meno oneri burocratici per agricoltura e industria alimentare, mantenendo gli standard di sicurezza europei Il Consiglio dell’Unione europea ha approvato la propria posizione …
Intervista
Riccaboni (Santa Chiara Lab): a che punto sono sostenibilità e tracciabilità delle filiere agroalimentari
Nel sistema agroalimentare italiano la sostenibilità sta diventando un fattore competitivo, industriale e finanziario, ma il percorso procede a velocità diverse. Da un lato crescono attenzione, investimenti e strumenti di misurazione; dall’altro pesano …
Deforestazione
Caffè e conformità EUDR: nasce partnership di aziende per tracciare la deforestazione via satellite
Il mondo del caffè si prepara all’EUDR con immagini satellitari e AI. Il progetto della Coffee Canopy Partnership. Il settore del caffè accelera sulla tracciabilità ambientale con il lancio della Coffee Canopy Partnership, …
Agroalimentare
L’UE lancia un piano sui fertilizzanti per proteggere agricoltura e sicurezza alimentare
La Commissione europea presenta un piano per sostenere gli agricoltori, rafforzare la produzione interna e ridurre la dipendenza dalle importazioni di fertilizzanti. L’Europa corre ai ripari sul fronte fertilizzanti per evitare che rincari …
Obiettivi ESG
Carlsberg aggiorna la strategia di sostenibilità e pubblica il piano “Brewing Tomorrow”
Il gruppo danese Carlsberg presenta “Brewing Tomorrow”, la nuova strategia ESG che punta al net zero lungo tutta la catena del valore entro il 2040. Carlsberg alza l’asticella sulla sostenibilità e aggiorna la …
Intervista
Fossati (la Cucina Italiana): tra sostenibilità e biodiversità la cucina italiana è Patrimonio UNESCO
La cucina italiana è molto più di un patrimonio gastronomico, è un linguaggio universale fatto di convivialità, memoria e identità condivisa. La sua proclamazione come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO celebra infatti non …
Intervista
Deloitte: la sostenibilità motore di crescita nel settore food
Il settore alimentare italiano guarda alla sostenibilità sempre più come a una leva strategica di competitività e creazione di valore, e non soltanto come a un adempimento normativo. È una delle principali evidenze …
Intervista
Cattozzi (Intesa Sanpaolo): come supportiamo l’agroalimentare tra crescita e transizione ESG
In un contesto segnato da instabilità, volatilità e crescente competizione, il settore agroalimentare italiano è chiamato a ripensare i propri modelli di crescita, coniugando innovazione, internazionalizzazione e capacità di risposta alle sfide, anche …
Guida sulla sostenibilità
Surgital tra i protagonisti di ESGmakers – Speciale Food 2026 presentato a TUTTOFOOD Milano
Surgital ha partecipato all’assessment sulla sostenibilità di ESGnews in collaborazione con Santa Chiara Next pubblicato nella guida ESGmakers. Le pratiche ESG sviluppate in ambito energetico, economia circolare, welfare e governance, saranno raccontate nel …
Salute
Monini sostiene Fondazione Veronesi: al via ricerca sui benefici dell’olio EVO contro tumori legati all’obesità
Per il sesto anno consecutivo Monini supporta Fondazione Veronesi nello studio dell’IRCCS Neuromed sul possibile ruolo protettivo dell’olio extravergine d’oliva contro alcune forme tumorali associate all’obesità. Monini rinnova per il sesto anno consecutivo …
Editoriale
Prevenzione 231 e reati agroalimentari
La nuova disciplina sui reati agroalimentari introduce fattispecie più incisive e modifica il rapporto con il sistema 231, imponendo un aggiornamento dei modelli organizzativi e dei presidi di prevenzione aziendale. La recente riforma …
Intervista
Feola (Unionfood): innovazione e sostenibilità guidano il futuro del food
Tra sostenibilità, innovazione e competitività internazionale, il settore alimentare italiano affronta nuove sfide legate a energia, filiere e cambiamenti globali. Per Unionfood diventa sempre più strategico integrare ricerca, efficienza delle risorse e riduzione …