Benessere animale significa avere un allevamento virtuoso che può essere riconosciuto tramite una certificazione a garanzia per chi va a consumare carne o latte. Nella semplicità di questa equazione è sintetizzato il significato e il valore della certificazione che QCertificazioni, società del gruppo Bureau Veritas, rilascia su base volontaria agli allevamenti di bovini e di suini, attestando un Sistema Qualità Nazionale Benessere Animale (SQNBA).
Con l’accreditamento da parte di Accredia che ha riconosciuto i primi Organismi di Certificazione, tra cui QCertificazioni, il SQNBA è ufficialmente entrato in opera con bovini allevati al pascolo e suini allevati al pascolo. È finalizzato a valorizzare il trattamento con cui vengono allevati gli animali fornendo alla fine della catena garanzie ai consumatori finali di carne o latte.
I fattori chiave in base ai quali viene riconosciuta la certificazione riguardano l’uso dei farmaci, la gestione dell’ambiente, la biosicurezza determinata ad esempio dalla presenza di roditori nelle stalle, il controllo e la gestione delle emissioni nell’ambiente, oltre che ovviamente l’alimentazione e i controlli sulla salute degli animali. E proprio la certificazione consente agli allevatori virtuosi di accedere a finanziamenti per la loro attività.
Considerando che al giugno scorso risultavano presenti in Italia 5.200.000 capi bovini, la certificazione del benessere animale è destinata ad assumere caratteristiche vincolanti determinate dal mercato più che dall’obbligatorietà della stessa.
Obiettivi finali, perseguiti da QCertificazioni e da Bureau Veritas, sono quelli di favorire un’informazione chiara e trasparente nei confronti del consumatore, per uniformare diversi e numerosi “claims” sul benessere animale presenti sul mercato, rispondere all’interesse internazionale sulla sostenibilità, sostenere la valorizzazione e la crescita della filiera zootecnica in linea con gli obiettivi PNRR Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza; e infine fornire all’operatore uno strumento efficace per il monitoraggio e il controllo del livello di qualità degli allevamenti su aspetti di benessere animale.