Abbattimento delle emissioni equivalenti di CO2 pari a 78 tonnellate e riduzione dei consumi energetici pari al 10%: questi sono i primi traguardi raggiunti da Venchi, tra i principali players nazionali del cioccolato, grazie al percorso di efficientamento energetico intrapreso dal 2023 con Evogy, Società Benefit e B Corp.
L’azienda italiana si è affidata alla tech company Evogy per l’integrazione di un sistema digitale e centralizzato nel sito produttivo di Castelletto Stura, in provincia di Cuneo, per il controllo dinamico e predittivo degli impianti e la riduzione delle emissioni di CO2. L’obiettivo è di ottimizzare l’efficienza energetica degli impianti di climatizzazione e la gestione operativa attraverso il monitoraggio in tempo reale e il controllo automatizzato dei consumi, garantendo al contempo un ambiente più confortevole per dipendenti e clienti.
L’azienda è impegnata da diversi anni nella messa a terra di una strategia di sostenibilità per migliorare i processi industriali, la selezione delle materie prime e dei materiali per garantire una catena del valore sempre più trasparente e sostenibile. Questo processo non poteva non passare dalla voce “efficienza energetica”. Venchi ha scelto di puntare su tecnologie che rendano la gestione energetica e ambientale degli spazi di lavoro e di vendita un processo facilmente controllabile, che possa ridurre i tempi di gestione, in linea con la normativa di settore e soprattutto all’avanguardia per essere integrate con i sistemi preesistenti e le innovazioni future.
“Il monitoraggio e l’ottimizzazione dei consumi energetici rappresentano elementi chiave della strategia di sostenibilità di Venchi e del nostro impegno continuo nella riduzione del carbon footprint aziendale” ha commentato Sojourner Morrell, ESG Manager di Venchi, “Presso lo stabilimento produttivo di Castelletto Stura, abbiamo già implementato numerose iniziative per migliorare l’efficienza complessiva e, anche grazie il progetto di controllo e monitoraggio, continueremo a investire in nuove soluzioni per aumentare ulteriormente l’efficienza dei nostri processi produttivi. L’estensione del sistema BEMS ai punti vendita rappresenta un passo strategico nella riduzione delle emissioni su scala globale. Nei prossimi mesi, analizzeremo i risultati per valutare i benefici e considerare una potenziale implementazione del sistema anche in altri negozi Venchi”.
Il progetto avviato da Evogy per Venchi è partito da un’analisi approfondita del sito produttivo con la sua superficie totale di 20.000 metri quadrati di cui 13.000 metri quadrati come superficie coperta adibita a produzione, magazzini e uffici e un impianto fotovoltaico e di cogenerazione già attivo. L’intento è stato quello di intervenire nella maniera meno impattante possibile per l’azienda, integrando il sistema di Evogy con l’impianto esistente per passare da una gestione disaggregata e manuale a una soluzione centralizzata in grado di gestire l’intero perimetro degli impianti, risparmiando tempo, risorse e soprattutto energia. Tutto ciò è stato possibile grazie a Simon, il Building Energy Management System di Evogy che sfrutta tecnologie IoT e di intelligenza artificiale per gestire dinamicamente e monitorare i consumi degli edifici.
“Siamo orgogliosi di poter supportare Venchi nel suo percorso verso la sostenibilità, affrontando insieme una gestione sempre più responsabile ed efficiente delle risorse energetiche” ha dichiarato Amos Ronzino, responsabile partnership di Evogy e referente per il progetto Venchi. “Le parole chiave di questo progetto sono state digitalizzazione e integrazione. Inserire il nostro sistema in un’azienda storica, consolidata e riconosciuta in tutto il mondo, come è Venchi, necessita di un approccio veloce e decisamente poco impattante in termini di tempi e logistica. Puntare su digitalizzazione e integrazione per l’impianto preesistente attraverso la soluzione offerta da Evogy consentirà all’azienda di rientrare in breve tempo dell’investimento e di ottenere risultati certi non solo per un risparmio economico tangibile, ma anche e soprattutto per la rendicontazione ESG. Inoltre, la soluzione implementata ottempera ai requisiti dell’attuale Piano Transizione 5.0, divenendo così agevolabile ed economicamente ancora più sostenibile rispetto al già rapido tempo di ritorno dell’investimento”.
Le analisi effettuate dal sistema di smart energy fornito da Evogy hanno consentito a Venchi di ottenere informazioni sempre aggiornate e verificate, fondamentali per la rendicontazione ESG e il raggiungimento degli obiettivi di decarbonizzazione.